2024年キーツマンゴーは
売り切れました。
マンゴーというと、赤くてリンゴのような
アップルマンゴー（アーウィン）が有名ですが、
すがわら農園ではキーツマンゴーも栽培しています。
キーツマンゴーとは、緑色の果皮を持ち、
アーウィンよりもかなり大きめに育ちます。
見た目からいくと、酸っぱそうな色ですが、
中身は濃いオレンジ色をしていて
濃厚な甘さを味わえます。
とても食べ応えのある果実です。
アーウィンの収穫終盤から
入れ替わりにキーツの収穫が始まります。
キーツマンゴーを味わってみませんか？
食べ頃の判断が難しいキーツマンゴー、
農園で追熟させて食べ頃の状態で
クール便で発送いたします。
キーツマンゴーは、アーウィンのように袋に落果するまで待ちません。
樹上で収穫時期のサインが出たら、ハサミでヘタを切ります。
キーツは収穫後に追熟が始まります。
収穫したばかりの果実は、固く、味もまだ酸っぱいのです。
追熟させることにより柔らかくなり、
酸味が抜け甘味で満たされていきます。
ですがこの食べ頃が難しく、
キーツが敬遠される理由にもなっています。
すがわら農園では、収穫後に集荷場で追熟させ、
食べ頃になる状態でお客様に届くようにクール便で発送いたします。
（※ご自分での追熟を希望の方は備考欄にお書きください）
追熟中のキーツマンゴー
収穫直後よりも緑色が段々薄くなり、黄色っぽくなってきます。表面に少しツヤが出てきます。
追熟完了のキーツマンゴー
（こちらの状態でクール便でお届けします）
水分が抜け、甘みが増します。触ると柔らかさを感じ、黄色がかったり、淡い桃色が入ります。表皮にシワが寄ったり、黒い斑点が出たりする場合がありますが、食べ頃のサインです。
キーツマンゴーは家庭用での販売となります。
売り切れました
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キーツマンゴーご注文フォーム
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